朝川のお酒

毎月変わるお料理に合わせて、
日本酒も毎月入れ替わります。
各地の地酒や銘酒、季節限定のお酒、
またフランスやアメリカのワインに加えて
日本のワインもご用意しております。
お料理に合わせてぜひお楽しみください。

朝川こだわりの食材

尾崎宗春氏が手掛ける尾崎牛は、
現在41ヵ国の高級レストラン等に輸出されており
月の出荷頭数も40等程と希少価値の高い
「幻の尾崎牛」と称されております。
大切な方を接待したい時などハレの日に
是非尾崎牛を食べてもらいたいと尾崎氏は言います。
朝川では炭火での炙りや、牛カツ、朴葉味噌焼など
その時期の献立に合わせて調理しお出し致します。
(¥25,000〜ご用意致します)

「養殖より天然の方がおいしい」
鰻に限らずそう思う方は多いと思います。
しかし横山桂一氏が育てるこの鰻は養殖の中でもトップクラス。
数々の鰻の名店が惚れ込む鰻です。
鹿児島県の小さな養鰻場が本気で育てた鰻を
是非お召し上がり下さい。
朝川特製のタレで焼き上げる蒲焼、白焼、鰻ご飯。
料理長のこだわりで蒸さずに
じっくり炭火で焼いてお出しいたします。
(¥30,000〜ご用意致します)